Skip to content

When A Teen Goes Green

About an eco-positive lifestyle

Menu
  • Home
    • What is an eco-positive lifestyle?
    • New? Start here!
  • How to guides
  • Reducing negative impact
    • Veganism
    • Minimalism
    • Zero Waste
    • Sustainable Traveling
    • Sustainable and Fair Fashion
    • Intersectional Feminism
    • Circular Economy
    • The 9 Planetary Boundaries
  • Increasing positive impact
  • Inspiration
    • Recipes
    • Hotspots
    • Organizations and apps
    • Books, documentaries, films, series and podcasts
    • Books, Films and Series List
    • The Ultimate Zero Waste List
  • Personal
    • My Ideal World
    • About me and this blog
Menu
sticky tempeh barbecue ribs

Sticky Tempeh Barbecue Ribs

Posted on September 13, 2021January 24, 2023

Last week I did not post anything on this blog due to personal circumstances. I had a post planned which was perfect for that week, but now maybe not so much. I am still posting it because I believe we will still have enough sunny weather in September in the Netherlands to do some barbecuing. Yes, today I am posting a recipe to be used when barbecuing. Sticky Tempeh Barbecue Ribs, I loveee those!

Sustainable Barbecue

The most sustainable way to have a barbecue is for it to be entirely vegan. And also: an electrical barbecue is best. Try to use one of those instead of using briquettes. But even if you don’t barbecue electric, vegan food is the most important. There are great options in the supermarket for vegan meat replacement, but once I found out about this recipe I am sharing with you today I always make this on the barbecue. We barbecue a lot at my parent’s houses. It’s just the vibe that is the ultimate thing. Slow cooking, good food, good company, sunset and happiness. Anyhow, here’s my favorite barbecue recipe:

Sticky Tempeh Barbecue Ribs

Here’s what you need:

  • 500 grams of tempeh
  • 1 onion
  • 1 clove of garlic
  • 100 milliliters of ketchup
  • 250 milliliters of Black Jack Smokey Barbecue Sauce (from Remia)
  • 4 tablespoons of agave sirup (but I usually just use regular syrup, it’s only to make it sweet)
  • 6 tablespoons of soy sauce
  • A reusable lunchbox which is air-tight
  • A baking brush

Recipe source: Albert Heijn.

I once wrote a post on how to make sustainable food choices. If you haven’t read that: I’d suggest you buy all of the ingredients organic and if you can, local.

Preparation

You need to prepare the tempeh upfront, at least one hour before you turn on the barbecue. If you can, longer. This way the tempeh takes up the flavors better. Okay, so what do you do. First, you cut the onion and the garlic in small pieces. You put those in the lunchbox. Then, you cut the tempeh in slices. Not to thin, not too thick. You’ll find out yourself. You put the tempeh in the lunchbox as well and then you add all other ingredients on the list. If you’ve added all things together, you have to mix it up. Mix it very well so that all ingredients blend in together and all the tempeh is covered in sauce.

You put the lunchbox to rest in the fridge. As I said, for a minimum of one hour but preferably longer. Then it’s time to barbecue! You lay as many of the slices as you want on the barbecue. I usually do four at a time. You turn them around every 5 minutes and then use the remainder of the sauce in the lunchbox to rub them in with even more sauce. This way you really get a lot of sauce on there. I don’t know exactly how long the tempeh goes on the barbecue, but I always put them on a low heat and put them on there quite long. I like them really sticky.

sticky tempeh barbecue ribs

Enjoy!

Yours sincerely,
Romee

2 thoughts on “Sticky Tempeh Barbecue Ribs”

  1. Winny says:
    September 14, 2021 at 10:42 am

    Thanks for the tips. Timing is perfect after all. We have beautiful weather now. Indian Summer 🙂

    Reply
  2. Pingback: Sustainable Barbecuing - When A Teen Goes Green

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Search for anything

Want to get an update every time I post something?

Enter your email address to subscribe to my blog and receive notifications of new posts by email.

Join 279 other subscribers.

ABOUT ME

 

when a teen goes green

Hi! My name is Romee Hoeksma and I am on a journey to an eco-positive life. An eco-positive lifestyle is a lifestyle in which I have a more positive than negative impact on the beautiful planet earth. On this blog you can follow my journey to a life with only positive impact. At this blog you can find all sorts of things, from tips to recipes to personal experiences, but most of all fun (I hope!). I write about how I want to change the world, but don’t look at it as if I’m judging you. If anything, I like responses from my dear readers the most, so don’t hesitate to contact me or respond to any of my posts!

Yours sincerely,
Romee

Here’s what I posted most recently

  • Why I do not participate in lotteries
  • Cooking without oil
  • A list of all animal sanctuaries around the world
  • Copenhagen to Amsterdam by train
  • Warsaw to Copenhagen by train

Translate this site

Follow me on Instagram

Oké, ik weet niet waarom ik dacht dat deze overgangen mooi zouden worden 😂. Ik post het toch maar, want ik vond het te grappig en tja, alle outfits zijn wel echt 100% tweedehands.. De afgelopen jaren heb ik geleerd hoe ik met weinig tot geen olie lekkere gerechten op tafel kan zetten (helemaal plantaardig uiteraard) 🌯. Weten hoe en waarom ik dat doe? Ik schreef er een artikel over die je nu kan vinden via de link in mijn bio. Dit is al het vegan eten wat ik at in Bratislava, Slowakije 🇸🇰. De stad heeft me verbaasd, want er zijn echt veel vegan restaurants. Moet je er 1 kiezen? Ga dan voor Balans Bistro, die is echt het beste. Vandaag maakte in voor het eerst sinds in veganistisch leef (6 jaar) weer eens quiche! Want ik kon nooit echt een simpel receptje vinden voor vegan quiche en dat schrok me af. Tot vandaag, want ik vond een recept van de Albert Heijn, met vegan kookroom en vegan ei van Plant B die ze sinds dit jaar verkopen. Op deze manier is het echt een makkie en quiche is dan ook zeker toegevoegd aan mijn kookportfolio! Ik ga dit vaker maken, en ook verschillende varianten. Het is zó makkelijk, maar wel heel lekker. Vandaag zat er eigenlijk alleen broccoli in, maar ik ben benieuwd naar wat nog meer mogelijk is. Vegan spekjes lijken me er bijvoorbeeld heerlijk in! 🥓 Als je gaat wandelen/hiken, kan je heel makkelijk positieve impact maken! Neem een klein zakje of tasje mee en raap al het afval wat je tegen komt op: easy peasy 🚮. Vandaag verscheen het laatste artikel op mijn blog over onze interrail avonturen. Je leest over hoe we met de trein van Kopenhagen terug naar Amsterdam reisden met de trein 🚃. De foto past er niet echt bij haha, hier ben ik namelijk aan het genieten van een vegan milkshake (met herbruikbaar rietje!) in Warschau, maar ach. Ik ben van mening dat je niet ver hoeft te reizen om mooie dingen te zien. Europa is prachtig! Dit is Boheems Zwitserland in Tsjechië 🇨🇿. Ik schrijf nog altijd over mijn interrail in september. Vandaag staat een verslag op mijn blog over reisdag 5 van de interrail: de treinreis van Warschau naar Kopenhagen. En als ik zo door de foto’s heen scrol mis ik de interrail toch wel een beetje! 🚃 Dit zijn 3 vegan hotspots in Dresden die ik zou aanraden 🌱. Moet je er 1 kiezen? Ga voor Der Dicke Schmidt, jeetje wat was dat goed.

Read my latest posts

  • Why I do not participate in lotteries
  • Cooking without oil
  • A list of all animal sanctuaries around the world
  • Copenhagen to Amsterdam by train
  • Warsaw to Copenhagen by train

Subscribe by e-mail

©2023 When A Teen Goes Green | WordPress Theme by Superbthemes.com